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Curso de Nuevas Técnicas Culinarias favoritos
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 21 Abr 2011 - En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber como...
Este curso se imparte On-Line
Curso de Chocolate y Pastelería Artística favoritos
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate. El ...
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Curso de panadería y Masas Fermentadas favoritos
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso de Panadería y Masas Fermentadas enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el...
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Curso de Jefe de Cocina favoritos
Formación Universitaria - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 16 Nov 2010 - Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. Preparar, organizar y desarrollar los trabajos relacionados con la prestación del servicio de comidas,...
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Curso de Elaborador de Productos Cárnios favoritos
Formación Universitaria - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 16 Nov 2010 - Realizar las operaciones inherentes a su aseo y vestimenta, preparar su puesto de trabajo, controlar el estado de salas, funcionamiento de máquinas, preparación de útiles o herramientas a emplear, cumpliendo las normas de seguridad, higiene...
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