Cursos turismo y hostelería tecnico cocina

Curso de Jefe de Cocina
Modalidad: Distancia
Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más...[+]
Curso de Cocinero Profesional
Modalidad: Distancia
Las salidas profesionales de este curso se centran en los sectores de la restauración y la...[+]
Cocinero Profesional
Modalidad: Semipresencial | Ciudad: Madrid
La cocina popular no es sólo la herencia de una...[+]

Actualizado: 21 Abr 2011 - Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones ( ...

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Actualizado: 21 Abr 2011 - La gran vocación que hoy existe por la cocina , en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma...

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Actualizado: 21 Abr 2011 - En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la...

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Actualizado: 12 May 2010 -

Este curso se imparte Distancia

Actualizado: 21 Abr 2011 - La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen...

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Actualizado: 21 Abr 2011 - El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia,...

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