La Universidad Politécnica de Valencia y el centro tecnológico AINIA han acordado la creación de una cátedra que impulse la investigación y el desarrollo en el sector agroalimentario.
El objetivo principal de esta nueva cátedra es impulsar el conocimiento científico-tecnológico en el ámbito de la industria agroalimentaria y las industrias afines. La UPV y AINIA buscan fomentar la competitividad entre las empresas de sector mediante la relación del conocimiento científico con la tecnología.
A través del desarrollo de alimentos seguros y saludables, la innovación en los procesos industriales y la gestión de las empresas agroalimentarias se pretende impulsar el sector de la agroalimentaria trasladando la innovación a la industria. El acuerdo facilitará la relación entre universidad y empresa, incentivando la transferencia del conocimiento, e incrementar la oferta de actividades en diferentes campos.
Desde la cátedra AINIA se promoverá el desarrollo de actividades formativas como proyectos de final de carrera, becas predoctorales, y cursos y conferencias sobre la innovación y la industria agroalimentaria. El desarrollo de estas actividades se realizará en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la UPV
Además se harán tareas de divulgación y transferencia de conocimientos, y se apoyará el desarrollo de las últimas líneas de investigación en innovación agroalimentaria como los estudios en biodisponibilidad de nutrientes, la evaluación de sistemas de limpieza o la puesta a punto de nuevas metodologías sensoriales de análisis, entre otras.
El acuerdo tiene en prinicipio una duración de dos años aunque es de carácter renovable.
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