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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Bienvenido al centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.

Cursos Estudios Superiores Abiertos de Hostelería on-line en España

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Actualizado: 21 Abr 2011 - El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia,...
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 21 Abr 2011 - El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - El recepcionista tiene como misión, la de obtener y mantener la confianza de una selección adecuada de clientes, a fin de consolidar la mejor rentabilidad en el alquiler de habitaciones del hotel. El Departamento de Recepción es el...
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Actualizado: 25 May 2011 - Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso es transmitir ese...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso de Panadería y Masas Fermentadas enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios,...
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados
Actualizado: 21 Abr 2011 - La dirección nunca debe olvidar la rigidez de la oferta de alojamiento desde el punto de vista cuantitativo y de tiempo, puesto que una vez concluido el día no hay posibilidad de almacenar o de recuperar el producto (habitación). De aquí la...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante las distintas unidades didácticas, el alumno irá...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - Con este curso de especialización en BARMAN-COCKTELERÍA, todas aquellas personas que están interesados en prepararse profesionalmente en el amplio mundo de las bebidas y su servicio, aprenderán la deontología de esta profesión y sus...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La función administrativa en los hoteles ha ido pasando de ser una actividad exclusiva de un único departamento, con implicaciones importantes en recepción, a convertirse en una tarea inherente a cada uno de los departamentos del hotel. La...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - Hoy en día para toda empresa, los Recursos Humanos son una parte esencial para su buen funcionamiento, ya que el personal de una organización es uno de los recursos más importantes, porque por medio de ellos se alcanza los objetivos...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La organización de eventos ha sido uno de los campos que ha presentado una evolución más notable en los últimos años. Empresas e instituciones recurren a los eventos con multitud de objetivos, como: relacionarse con sus públicos, fidelizar...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La recepción de un hotel es la tarjeta de presentación de todo establecimiento hotelero. Este departamento tiene una gran influencia y una gran importancia de cara al público ya que es el primero de todo el hotel con el que el cliente tiene...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso permitirá...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo. La labor...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - Hoy en día nos encontramos en un mundo donde cada vez los eventos sociales están cobrando más importancia. El día a día y el estilo de vida que se ha introducido en nuestras vidas no nos posibilitan a esmerarnos tanto en la propia...
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Actualizado: 21 Abr 2011 - La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen...
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