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Curso Microbiología Alimentaria Teoríafavoritos

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El \"Institut Univ. de Ciència i Tecnología\" (IUCT), es un Centro de Innovación y Desarrollo Tecnológico constituido en 1997 como entidad jurídica mercantil dedicada a la investigación científica, desarrollo tecnológico, servicios científico-técnicos y transmisión de conocimientos. IUCT tiene como objetivo el desarrollo, la implantación y la promoción de nuevas tecnologías, productos y procesos para los sectores Químico, Farmacéutico y Afines. A lo largo de su historia, IUCT ha acumulado una gran experiencia de trabajo con empresas de estos sectores desarrollando todo tipo de proyectos específicos. \r\n

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Este curso está dentro de la categoría Formación Continua y lo imparte IUCT-Instituto Universitario de Ciencia y Tecnologia. Con una duración de 40 horas que cursarás de Forma Presencial en Mollet del Vallès en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Curso Microbiología Alimentaria Teoría

Introducción

El Curso de Microbiología Alimentaria Teoría te prepara para adquirir los conocimientos básicos relativos a la biología y sus variantes.



Objetivos

Este curso te prepara para adquirir los conocimientos básicos relativos a la biología y sus variantes.

1. Introducción: principios generales en los que se basa la garantía de calidad microbiológica
2. Fundamentos legales de la higiene alimentaria
3. La legislación española
4. El mundo microbiano y los alimentos
5. Las toxiinfecciones alimentarias
6. Los análisis de alimentos, agua, superficies de trabajo y ambientes
7. Metodologías
8. El sistema de seguridad y calidad alimentaria APPCC
9. Las Guías prácticas de la higiene correcta
10. La conservación de los alimentos
Métodos físicos
Métodos químicos
La bioconservación: las fermentaciones

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