Curso de Fundamentos de la Alimentación, Dietética y Dietoterapia

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Titulación: Universidad Europea Miguel de Cervantes.
El incremento de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación tanto a nivel personal como profesional. Para poder tener una visión completa del campo de la nutrición y la alimentación es necesario partir de una sólida formación inicial.

Nuestro sistema de salud se fundamenta en la curación, dejando en segundo plano a la prevención. Pero es necesario destacar que en términos económicos unos adecuados programas de prevención nos ayudarían a reducir el gasto actual de Sanidad, focalizado en su gran mayoría hacia los tratamientos paliativos o curativos.

Es por esto que con la ayuda de la nutrición es posible reducir los gastos y prevenir la prevalencia de enfermedades así como mejorar la calidad de vida. Con el programa de Fundamentos de Alimentación, Dietética y Dietoterapia se pretende recoger la máxima información actualizada respecto al tratamiento dietético de las enfermedades más estrechamente relacionadas con la alimentación, así como la evaluación nutricional de la alimentación actual.

Los principales objetivos son:

• Ser capaz de elaborar un programa de asesoramiento nutricional adaptado a las necesidades individuales.
• Adquirir una idea global sobre la nutrición y la alimentación a lo largo de la vida.
• Conocer las características nutricionales de los alimentos.
• Disponer de las herramientas necesarias para transmitir la información adecuada sobre los hábitos alimentarios correctos.

1. Alimentación y Dietética Grupos de alimentos
2. Dieta mediterránea
3. Nutrición y gestación
4. Nutrición y lactación
5. Nutrición infantil
6. Nutrición en la niñez
7. Nutrición en la adolescencia
8. Nutrición y vejez
9. Dietoterapia Aplicada I
10. Obesidad Dieta y diabetes
11. Nutrición en la hipertensión arterial
12. Nutrición y aterosclerosis
13. Osteoporosis
14. Nutrición y cáncer
15. Salud bucodental y nutrición
16. Trastornos de la motilidad intestinal
17. Síndrome diarreico
18. Malabsorción de hidratos de carbono
19. Malabsorción. Enfermedad celíaca