Curso de Elaboración de Dietas y Dietoterapia 
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- FUNIBER - Área Salud y Nutrición
Detalles del Curso de Elaboración de Dietas y Dietoterapia
Titulación: Universidad Europea Miguel de Cervantes. Hoy en día, el ritmo de trabajo y vida nos impide realizar unas ingestas equilibradas. La población motivado por ello requiere conocer los principios básicos de una alimentación sana y equilibrada. El principal obstáculo con el que se encuentra es la falta de especialistas en los diferentes ámbitos: educacional, sanitario, medios de comunicación,..., hecho que provoca en muchas ocasiones una inadecuada información. Programas de educación nutricional, así como actuaciones dietéticas concretas e individualizadas pueden ayudar a fomentar correctos hábitos alimentarios en función de las características de actividad física y rutina diaria del individuo. El objetivo de este curso es proporcionar al profesional las bases del conocimiento en la elaboración de dietas, así como del tratamiento nutricional a realizar en determinadas patologías, así como la aplicación de las plantas medicinales en las mismas.
El programa de estudios está formado por:
1. Necesidades Nutricionales del Organismo Humano
2. Tablas de Composición de Alimentos. Elaboración de Dietas
3. Nutrición en Situaciones Fisiológicas
4. Nutrición en situaciones Patológicas de Gran Prevalencia
5. Fitoterapia
Una vez finalizado el programa, si el alumno deseara matricularse en el Programa de Nutrición y Dietética Aplicada se le convalidarían los créditos y accedería directamente a los módulos restantes para realizar dicho programa.
