Detalles del Dietética y Nutrición
En los últimos años, nuestro país y en general el mundo entero han sufrido un crecimiento popularizado de la sensibilidad por la alimentación sana, no solo como fuente de belleza, sino también como elemento imprescindible para una buena salud. Por todo ello Campus ha elaborado un temario que cubre el nivel de formación requerido en esta tan necesaria y creciente materia de salud, contemplando la información básica sobre los nutrientes y las funciones metabólicas, el efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de las enfermedades.
Con esta formación podrás ofrecer al cliente una dieta personalizada ya sea para perder peso por cuestiones meramente estéticas, dietas aptas para patologías como diabetes o hipertensión, para tratar trastornos alimentarios, para determinadas etapas en la vida del ser humano, como puede ser el embarazo, etc. Es debido a estas parcelas de actuación tan amplias las que hacen que el profesional de Dietética y Nutrición sea uno de los más solicitadas en los últimos años por las empresas y centros especializados. xxx
Objetivos
1. Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana (nutrientes y funciones metabólicas), comprendiendo su complejidad y desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
2. Proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral, órganos, aparatos y sistemas.
Campus te ofrece una formación práctica pensada para que puedas trabajar en:
Educación nutricional.
Hospitales y residencias geriátricas.
Atención primaria y salud pública.
La industria alimentaria (control de calidad, confección de menús para empresas de colectividades, revisión y elaboración de menús, análisis microbiológicos, etc).
Gabinetes de nutricionistas y centros de estética.
Clínicas privadas.
Spas, centros wellness y fitness.
Comercios herbodietéticos, farmacias.
Colegios
Todos aquellos lugares en los que sea necesaria una persona que elabore dietas y menús.
A quién va dirigido este programa
Nuestra formación está dirigida a personas de la rama sanitaria que precisan completar su formación con los conocimientos de la dietética enfocada a las necesidades de patologías concretas. Y a todas aquellas personas que, sin conocimientos previos en la rama sanitaria, quieran formarse en Dietética y Nutrición para poder trabajar en un sector en pleno crecimiento con un amplio abanico de salidas laborales, pudiendo elegir la que más se adapte a sus preferencias y aptitudes. ¿Siempre sentiste curiosidad por los efectos que producía la alimentación en el cuerpo humano? definitivamente, esta es tu profesión.
MÓDULO 1. NUTRICIÓN
1. FISIOLOGÍA Y ANATOMÍA HUMANA
2. BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
3. NECESIDADES NUTRICIONALES
MÓDULO 2. DIETÉTICA
1. BROMATOLOGÍA
2. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS. ELABORACIÓN DE DIETAS Y MENÚS
3. RACIONES ALIMENTICIAS EN DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
MÓDULO 3. DIETOTERAPIA
1. INTERVENCIÓN DIETÉTICA Y NUTRICIONAL
2. LAS RACIONES ALIMENTICIAS EN ESTADOS PATOLÓGICOS
MÓDULO 4. SANIDAD ALIMENTARIA
1. HIGIENE ALIMENTARIA
2. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA
3. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
MÓDULO 5. EDUCACIÓN ALIMENTARIA
1. NECESIDAD DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL.
2. MITOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN.
3. LA DIETA MEDITERRÁNEA.
4. LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
5. TÉCNICAS DE COCCIÓN.
6. LOS CONDIMENTOS
7. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
8. EDUCACIÓN ALIMENTARIO EN EL HOGAR
9. ENSEÑAR A HACER LA COMPRA
10. CONSEJOS ALIMENTARIOS SEGÚN GRUPO DE EDAD Y SITUACIÓN
Metodología
Entre el material entregado para tu formación se acompaña un cuaderno denominado Guía del Alumno donde aparecen consejos y recomendaciones a seguir para facilitarte el estudio, así como datos de interés de tu centro de estudios Campus (horario de tutorías telefónicas, dirección de e-mail donde enviar tus dudas, etc).
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en ir leyendo el manual teórico así como ir visionando las distintas lecciones que presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen dentro del cuaderno de evaluación. Para ayudarte en todo ello dispondrás de la colaboración de diferentes profesionales, como por ejemplo tus profesores, especializados en diversas materias, ó tu asesor pedagógico, que podrás encontrar en cualquiera de nuestras oficinas, este ultimo será el que te acompañe y te oriente en la forma de sacar el máximo fruto a tu preparación, al que puedes acudir para solventar cualquier duda concertando citas personalizadas en cualquiera de nuestro centros.
Titulación
Una vez finalizada la formación, el alumno recibirá por parte de Campus la titulación que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas. Esta capacita totalmente al alumno para desempeñar la profesión de DIETÉTICA Y NUTRICIÓN en todas sus vertientes.
Esta titulación incluirá el nombre de la formación, la duración de la misma, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro, el sello de la Asociación Nacional de centros de Enseñanza e-Learning (Anced) y el del resto de instituciones que respaldan a nuestra compañía en labores formativas.
