
Curso de Camarero de Restaurante/ Bar
1 Opinión
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- CTE (Centro de Tecnologia Educativa)
Este curso está dentro de la categoría Cursos de Especialización y lo imparte CTE (Centro de Tecnologia Educativa). Lo cursarás a Distancia en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo
Detalles del Curso de Camarero de Restaurante/ Bar
Introducción
Nuestro objetivo es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios para desempeñar su tarea de forma eficaz y satisfactoria. Se trata de un programa formativo de naturaleza multidisciplinar. El alumno conocerá todos los aspectos relacionados con su medio profesional.
Objetivos
Nuestro objetivo es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios para desempeñar su tarea de forma eficaz y satisfactoria. Se trata de un programa formativo de naturaleza multidisciplinar. El alumno conocerá todos los aspectos relacionados con su medio profesional.
Nuestro objetivo es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios para desempeñar su tarea de forma eficaz y satisfactoria. Se trata de un programa formativo de naturaleza multidisciplinar. El alumno conocerá todos los aspectos relacionados con su medio profesional.
Objetivos
Nuestro objetivo es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios para desempeñar su tarea de forma eficaz y satisfactoria. Se trata de un programa formativo de naturaleza multidisciplinar. El alumno conocerá todos los aspectos relacionados con su medio profesional.
Los temas que configuran el Curso han sido estructurados para facilitar al alumno un aprendizaje progresivo de la profesión.
MÓDULO I:
-Introducción al turismo y a la hostelería.
-Preparación del área Bar-cafetería previa al servicio.
-Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
-Oferta y servicio de bebidas en barra. Coctelería.
-Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra
MÓDULO II
-Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
-Servicio de plancha: sándwiches, bocadillos, tostadas y tortitas.
-Preparación y presentación de platos combinados.
-La fuente de soda. Preparación del comedor para el servicio.
MÓDULO III
-Servicio de mesas en el comedor.
-Montaje y servicio de banquetes y buffets. Servicio de habitaciones.
-Facturación en la restauración.
-Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias (I y II)
MÓDULO IV
-Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias (III y IV).
-Desespinado y trinchado.
-Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
-Seguridad e higiene en el trabajo.
-Calidad de servicio y atención al cliente.
-Inglés para restaurante-bar.
MÓDULO I:
-Introducción al turismo y a la hostelería.
-Preparación del área Bar-cafetería previa al servicio.
-Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
-Oferta y servicio de bebidas en barra. Coctelería.
-Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra
MÓDULO II
-Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
-Servicio de plancha: sándwiches, bocadillos, tostadas y tortitas.
-Preparación y presentación de platos combinados.
-La fuente de soda. Preparación del comedor para el servicio.
MÓDULO III
-Servicio de mesas en el comedor.
-Montaje y servicio de banquetes y buffets. Servicio de habitaciones.
-Facturación en la restauración.
-Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias (I y II)
MÓDULO IV
-Oferta gastronómica y técnicas básicas culinarias (III y IV).
-Desespinado y trinchado.
-Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
-Seguridad e higiene en el trabajo.
-Calidad de servicio y atención al cliente.
-Inglés para restaurante-bar.
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