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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso de Panadería y Masas Fermentadas enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el...
Este curso se imparte On-Line
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua
Actualizado: 21 Abr 2011 - El origen de la pastelería , tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como...
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados
Actualizado: 21 Abr 2011 - Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se...
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