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Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC y Auditoría ISO 22000 favoritos

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Bureau Veritas Business School es un grupo líder en el sector de la formación cuyo objetivo es dar respuesta a las necesidades formativas de particulares y empresas a través de una amplia oferta formativa en modalidad eLearning. BVBS incorpora  las tecnologías más actuales para favorecer y apoyar el proceso de aprendizaje de sus alumnos.

Un equipo de más de 100 profesionales altamente cualificados (académicos y técnicos)  en  colaboración con distintas entidades y profesores de prestigio internacional garantizan la calidad de todos nuestros programas.  BVBS dispone de un variado catálogo de más de 400 masters, programas superiores y cursos para alumnos españoles e internacionales.

Bureau Veritas Business School incorpora en sus planes formativos los más novedosos avances tecnológicos para enriquecer constantemente el proceso de aprendizaje.  Desde webinars (seminarios virtuales) y videos al uso de redes sociales para compartir conocimientos. A través de Linkedin, Facebook y Twitter interactuamos con profesores, alumnos y otros expertos enriqueciendo a través del debate y los  distintos puntos de vista el grado de asimilación de las materias.  

La integración con la matriz, el Grupo Bureau Veritas, permite compartir el gran potencial del conocimiento generado por una empresa líder a nivel mundial creada en 1828, con presencia en 140 países y que abarcan todos los aspectos relacionados con QHSE-SA (Calidad, Salud, Seguridad, Medio Ambiente y Responsabilidad Social).

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Este curso está dentro de la categoría Formación Continua y lo imparte Bureau Veritas Business School. Con una duración de 70 horas que cursarás de forma On-Line en Español, tiene un precio de 315€ ... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC y Auditoría ISO 22000

Introducción

Que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para la implantación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, en base a los principios de APPCC, llevando su gestión a través de la Norma ISO 22000, así como la planificación, programación y desarrollo de auditorías de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos en base a esta Norma.



Objetivos

Una vez finalizada la acción formativa, los alumnos serán capaces de:

  • Conocer la legislación aplicada a la Higiene Alimentaria, introduciendo los nuevos Reglamentos del ?Paquete de Higiene?.
  • Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
  • Conocer los principios y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
  • Profundizar en los pre-requisitos del sistema APPCC a través de los Planes Generales de Higiene.
  • Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de la Norma ISO 22.000.
  • Profundizar en el conocimiento de la Norma ISO 22000.
  • Ser capaz de realizar la planificación, programación y desarrollo de auditorías internas de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ISO 22000 en empresas del sector alimentario.
  • Conocer el proceso de Certificación de una organización.


A quién va dirigido este programa

El Curso de Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC y Auditorías ISO 22000 está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la implantación de sistemas de APPCC en empresas del sector alimentario y su gestión a través de la Norma ISO 22000, así como realizar auditorías de Sistemas de Gestión de la Inocuidad y Calidad de los Alimentos en base esta Norma. Es, a su vez, un instrumento para el conocimiento del sistema de APPCC y su adaptación a la Norma, destinado a todas aquellas personas que deseen desarrollar su actividad profesional en el ámbito de la Gestión de la Inocuidad y Calidad de los Alimentos.

Módulo 1: Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico

  1. Marco Legal de la Higiene Alimentaria
  2. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
  3. Planes Generales de Higiene
  4. Sistema de APPCC: actividades preliminares
  5. Principios del APPCC
  6. Aplicación de un Sistema de APPCC a la elaboración de Vino Joven

Módulo 2: La Norma ISO 22000:2005

  1. Gestión de la Inocuidad Alimentaria: ISO 22000
  2. SGIA: Responsabilidad de Dirección y Gestión de Recursos en la ISO 22000
  3. SGIA: Planificación y Realización de Productos Inocuos en la ISO 22000
  4. SGIA: Validación, Verificación y Mejora en la ISO 22000

Módulo 3: Auditorías según la Norma ISO 22000:2005

  1. Auditorías y Certificación del SGIA
  2. Perfil del Auditor de un SGIA
  3. Planificación y Preparación de la Auditoría de un SGIA
  4. Proceso de Auditoría de un SGIA
  5. Informe de Auditoría y Segumiento de un SGIA

Titulación
  • Certificado Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria (con examen), expedido por Bureau Veritas.
  • Certificado de Aprovechamiento del Curso Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC y Auditoría ISO 22000, expedido por Bureau Veritas Formación. El certificado de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria, expedido por Bureau Veritas, se obtendrá tras la realización y superación del Examen correspondiente en cualquiera de las Oficinas de Bureau Veritas disponibles en España.
¿Por qué esperar más? Rellena la Solicitud de Información que está debajo y contacta directamente con Bureau Veritas Business School y recibe gratis y sin compromiso información detallada del temario, ayudas, financiación, proceso de admisión y matrícula.
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