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IPS-Instituto Profesional de Estudios de la Salud

Curso Práctico de Nutrición y Dietéticafavoritos

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En IPS llevamos más de 15 años dedicados a la formación a distancia de calidad, siempre buscando las áreas con más demanda laboral para ofrecer a nuestros alumnos la posibilidad de obtener, desde su hogar y en sólo unos meses, una profesión con múltiples salidas laborales.

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Este curso está dentro de la categoría Cursos de Especialización y lo imparte IPS-Instituto Profesional de Estudios de la Salud. Con una duración de 180 horas que cursarás a Distancia en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Curso Práctico de Nutrición y Dietética

Introducción
Según el Ministerio de Sanidad, en España uno de cada dos adultos tiene exceso de peso y el número de niños obesos se ha triplicado...

El Instituto Profesional de Estudios de la Salud, en colaboración en la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, le ofrecen la posibilidad convertirse en uno de los profesionales más demandados, con el CURSO PRÁCTICO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.

Objetivos
En menos de 6 meses, dedicando sólo 1 hora al día, usted será capaz de:

  • Conocer los distintos nutrientes y sus funciones, en qué alimentos podemos encontrarlos, cómo sacar el máximo beneficio de ellos, etc.
  • Crear una dieta equilibrada, dirigida a la obtención del peso ideal y un estado de salud idóneo. Previniendo la obesidad y otras enfermedades.
  • Adaptar las distintas dietas a la situación personal de cada persona: edad, condición física... Tanto para personas sanas como casos en que sufran distintas enfermedades.
  • Conocerá todo sobre dietoterapia y sobre alimentos funcionales, complementos alimenticios, plantas medicinales... así como sobre restauración colectiva, seguridad alimenticia, riesgos e intoxicaciones alimentarias.
El temario del curso está foramdo por:

Módulo I. Alimentación y nutrición

1. Nutrición y salud
2. Los nutrientes
3. Necesidades energéticas
4. Lípidos e hidratos de carbono
5. Proteínas
6. Vitaminas y minerales
7. Los antioxidantes y la fibra

Módulo II. Grupos de alimentos

1. Clasificación de los alimentos
2. Productos cárnicos
3. Productos de la pesca
4. Huevos y ovoproductos
5. Leche y productos lácteos
6. Aceites y grasas
7. Cereales y derivados
8. Legumbres, hortalizas, frutas y frutos secos
9. Las bebidas

Módulo III. Elaboración de dietas

1. Dieta equilibrada y dieta mediterránea
2. Valoración nutricional y diseño de dietas
3. Tablas de composición de alimentos
4. Colectividades y restauración
5. Dietas especiales y ?mágicas?

Módulo IV. Necesidades nutritivas en las diferentes etapas

1. Las necesidades nutritivas en la infancia
2. Las necesidades nutritivas en la adolescencia
3. Las necesidades nutritivas en el embarazo
4. Las necesidades nutritivas del lactante y de la madre
5. Las necesidades nutritivas en la práctica del deporte
6. Las necesidades nutritivas del anciano
Anexo: Menopausia

Módulo V. Nutrición en la enfermedad

1. Las modificaciones de la dieta basal
2. Dietas, obesidad y sobrepeso
3. Dietoterapia en diabetes
4. Dietas y patologías cardiovasculares
5. Dieta y aparato digestivo
Anexo: Trastornos en la conducta alimentaria: anorexia, bulimia y ortorexia

Módulo VI. Complementos dietéticos y alimentos funcionales

1. Aspectos legales del etiquetado y la publicidad de los alimentos
2. Productos dietéticos
3. Complementos alimenticios
4. Alimentos funcionales
5. Plantas medicinales

Módulo VII. Sanidad alimentaria y orientación laboral

1. Calidad, higiene y seguridad de los alimentos
2. Compra adecuada de los alimentos, conservación y formas de cocinado
3. Riesgos e intoxicaciones alimentarias
4. Salidas profesionales
5. Legislación laboral básica
6. Normativa básica en prevención de riesgos laborales
Anexo: Legislación

Además, el Curso se completa con el Software Profesional de Elaboración de Dietas, con el que podrá practicar lo estudiado y empezar a trabajar

MetodologíaTanto si no dispone de conocimientos previos en la materia, como si lo que desea es afianzar sus conocimientos y conseguir el Diploma de Extensión Universitaria de la Universidad de Alcalá y el Instituto Profesional de Estudios de la Salud, el Curso de Auxiliar para la Asistencia a Personas Mayores y Dependientes se adapta a usted, para que aproveche al máximo su tiempo.
TitulaciónDiploma de Nutrición y Dietética
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