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Curso Gestión Operativa Interna del Hotelfavoritos

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CESAE, Escuela de Negocios especializada en el Sector Turístico, perteneciente al GRUPO DERIVALYA.

Nuestra misión como Centro de Formación y Escuela de Negocios en Dirección y Gestión Turística, estrechamente vinculado con las necesidades empresariales, se focaliza en formar profesionales altamente cualificados en las distintas áreas de conocimientos sobre las que versan nuestros distintos Programas Formativos dentro de nuestra Escuela de Negocios especializada en el Sector Turístico.

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Este curso está dentro de la categoría Cursos de Especialización y lo imparte CESAE-Escuela de Negocios. Con una duración de 65 horas que cursarás de forma On-Line en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Curso Gestión Operativa Interna del Hotel

Introducción

En este Programa Formativo se pretende dotar a los participantes de un enfoque de globalidad y una orientación al ámbito directivo y a la Dirección Hotelera integrada dentro de la Organización y dentro de la realidad actual del Sector Hotelero.

El Curso Gestión Operativa Interna del Hotel es un Título Propio expedido por la Universidad Alfonso X El Sabio.



A quién va dirigido este programa

El Curso Gestión Operativa Interna del Hotel, está dirigido tanto a profesionales del Sector Hotelero y Turístico que vayan a ocupar puestos de responsabilidad, como a personas que quieran adquirir el conocimiento de las últimas tendencias en materia de Management Hotelero.

CONOCIMIENTO PREVIO. ÁREA 1.1. GESTIÓN OPERATIVA INTERNA DEL HOTEL


   1. Introducción al sector hotelero: Conceptos Básicos.
      1.1. Descripción y análisis del sector hotelero.
      1.2. Tendencias del sector hotelero. La nueva hotelería.
      1.3. Características y balance de situación del sector hotelero en España.
      1.4. La departamentalización en la empresa hotelera. Relaciones Interdepartamentales.
   2. Recepción (Parte I: Reservas).
      2.1. Organización y funciones del departamento de recepción de un hotel.
      2.2. Reservas.
      2.3. Coordinación interdepartamental.
   3. Recepción (Parte II: Entrada, Estancias y Salidas).
      3.1. Mostrador: organización y funciones.
      3.2. Entradas (Check-in).
      3.3. Estancias.
      3.4. Salidas (Check – out).
      3.5. Facturación y caja.
      3.6. Coordinación interdepartamental.
   4. Gestión de Alimentación y Bebidas.
      4.1. Departamento de Alimentos y bebidas.
      4.2. La Empresa de restauración.
      4.3. Gestión económica en Alimentación y Bebidas.
      4.4. Departamento de cocinas
      4.5. Gestión de Compras.
      4.6. El departamento de almacén.
      4.7. Servicios Especiales.
      4.8. La Seguridad Alimentaria.
   5. Departamento de Pisos.
      5.1. Estructura organizativa y funcional del Departamento de pisos de un hotel.
      5.2. Área de habitaciones y zonas nobles e interiores.
      5.3. Funciones específicas del área de habitaciones y área de zonas nobles e interiores.
      5.4. Área de Lencería y Lavandería.
      5.5. Coordinación Interdepartamental.
   6. Departamento de Administración.
      6.1. Estructura del área de administración. Funciones y coordinación interdepartamental.
      6.2. Contabilidad.
      6.3. Intervención
      6.4. Otras funciones del departamento: gestión de créditos, proveedores y presupuestos.
   7. Área de Comercialización Hotelera.
      7.1. Comercialización hotelera. Definición.
      7.2. Gestión y captación de clientes.
      7.3. Fidelización de clientes.
      7.4. Área de Congresos, convenciones, incentivos y eventos.
   8. Otras áreas operativas en la gestión interna de un hotel.
      8.1. Departamento de Conserjería.
      8.2. Animación hotelera.
      8.3. Servicio Técnico: mantenimiento.
      8.4. Coordinación interdepartamental.


Titulación

El Curso Gestión Operativa Interna del Hotel es un Título Propio expedido por la Universidad Alfonso X El Sabio.

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