Gastronomía en Aragón

Curso de Cocina Profesional Avanzada

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso permitirá...

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Postgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados

Actualizado: 21 Abr 2011 - El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). El objetivo principal de este programa es introducir al alumno en las últimas tendencias y...

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Curso de Cata de Vinos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 25 May 2011 - Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso es transmitir ese...

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Experto en Tecnología Culinaria

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados

Actualizado: 21 Abr 2011 - La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias...

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Curso de Camarero Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante las distintas unidades didácticas, el alumno irá...

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Curso de Pastelería Salada

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia,...

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Curso de Cocina Creativa

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues su presencia e...

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Postgrado en Pastelería Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados

Actualizado: 21 Abr 2011 - Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se...

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Curso de Iniciación a la Cocina Profesional

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o...

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Curso de Maitre

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes...

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Postgrado en Gastronomía

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados

Actualizado: 21 Abr 2011 - A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el...

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Curso de Cocinas del Mundo

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen...

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Curso de Barman/Cocktelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Formación Continua Formación Continua

Actualizado: 21 Abr 2011 - Con este curso de especialización en BARMAN-COCKTELERÍA, todas aquellas personas que están interesados en prepararse profesionalmente en el amplio mundo de las bebidas y su servicio, aprenderán la deontología de esta profesión y sus...

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Experto en Maître (Titulación Superior)

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados

Actualizado: 21 Abr 2011 - El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes...

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Postgrado en Enología Técnica

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería - Postgrados Postgrados

Actualizado: 21 Abr 2011 - La enología hoy día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo. El Postgrado en Enología Técnica...

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