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Curso de Fruticultorfavoritos

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Detalles del Curso de Fruticultor

Introducción
Desarrolla y ejecuta el proceso de producción de las distintas especies y variedades de frutales de hueso, pepita, agrios, subtropicales y los denominados frutos secos, utilizando las técnicas más adecuadas para optimizar los procesos de preparación del suelo, plantación, fertilización, riego, tratamiento fitosanitarios, poda, cuidados culturales, recolección y comercialización de las producciones, respetando las normativas vigentes en materia de protección del consumidor, del medio ambiente y de seguridad e higiene.

Objetivos
Desarrolla y ejecuta el proceso de producción de las distintas especies y variedades de frutales de hueso, pepita, agrios, subtropicales y los denominados frutos secos, utilizando las técnicas más adecuadas para optimizar los procesos de preparación del suelo, plantación, fertilización, riego, tratamiento fitosanitarios, poda, cuidados culturales, recolección y comercialización de las producciones, respetando las normativas vigentes en materia de protección del consumidor, del medio ambiente y de seguridad e higiene.

A quién va dirigido este programa
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
MODULO I: PREPARACIÓN DEL SUELO, LABORES Y APEROS. ?? Nociones de acoplamiento de aperos al tractor. Formas de acoplamiento de aperos al tractor. Distintos tipos de acoplamiento en el tractor. Dispositivo de acoplamiento rápido. Normas de seguridad. ?? Labores profundas de preparación de suelos. Exigencias de los cultivos en la preparación profunda de suelos. Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas. Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas. Subsolado. Arado de vertedera. Gradeo pesado. ?? Labores superficiales de preparación de suelos. Exigencias de los cultivos en la preparación superficial de suelos. Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares. Funciones, misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos similares. Gradeo. Pases de cultivador. Pases con vibrocultor y rotocultor. ?? Acoplado de aperos al tractor. Acoplado y desacoplado de aperos de arrastre. Acoplado y desacoplado de aperos suspendidos. Acoplado y desacoplado de aperos semisuspendidos. Acoplado y desacoplado del árbol de transmisión a la t.d.f. del tractor. ?? Laboreo en profundidad del suelo. Regulación de los aperos para labores profundas. Realización de una labor profunda con subsolador. Realización de una labor semiprofunda con arado de vertedera. Realización de una labor profunda con gradas de discos pesadas. Engrase de elementos y conservación del equipo. Identificación de elementos de mayor desgaste y sustitución de los mismos. ?? Laboreo superficial del suelo. Regulación de los aperos para labores superficiales. Realización de una labor superficial con grada de púas. Realización de una labor superficial con grada de discos. Realización de una labor superficial con cultivador. Realización de una labor superficial con rotocultor. Engrase de elementos y conservación del equipo. Identificación de elementos de mayor desgaste y sustitución de los mismos. MODULO II: PLANTACIÓN DE ÁRBOLES. ?? Especies y variedades de árboles frutales. Descripción botánica, características agronómicas y comerciales de las principales especies y variedades de frutales de pepita. Descripción botánica, características agronómicas y comerciales de las principales especies y variedades de frutales de hueso. Descripción botánica, características agronómicas y comerciales de las principales especies y variedades de frutales subtropicales. Descripción botánica, características agronómicas y comerciales de las principales especies y variedades de agrios. Descripción botánica, características agronómicas y comerciales de las principales especies y variedades de frutos secos. Características de los patrones de frutales. Afinidad, variedad-patrón. Nuevas variedades y patrones. ?? Lugar de plantación. Factores que influyen en la elección del lugar de plantación: factores climáticos. Factores edafológicos. Factores socio-económicos. Factores geográficos. ?? Sistema de plantación. Plantaciones asociadas. Plantaciones puras. Forma de los árboles. Densidad de plantación. Factores que influyen. Marco de plantación: marco real, marco rectangular, al tresbolillo, al cinco de oros. Factores que influyen en el sistema de plantación. Elección de especies y variedades. ?? Plantación: época de plantación. Preparación de los plantones para su plantación. Empiquetaje o trazado para su plantación. Proceso de plantación. Cuidados posteriores a la plantación. ?? Reconocimiento de las principales especies y variedades de frutales. Identificación de especies y variedades de frutales de pepita. Identificación de especies y variedades de frutales de hueso. Identificación de especies y variedades de frutales subtropicales. Identificación de especies y variedades de agrios. Identificación de los órganos florales de las diferentes especies frutales. Identificación de los órganos florales de frutos secos. Determinación de las combinaciones patróninjerto más aconsejables según la zona. ?? Elección del lugar de plantación. Reconocimiento del terreno destinado a la plantación. Acondicionamiento de accesos. Determinación de las condiciones climáticas más aconsejables para la implantación de un tipo de frutal. ?? Elección del marco de plantación. Reconocimiento de los diferentes marcos de plantación. Confección de comparativas entre distintas disposiciones de árboles dentro de la plantación. Cálculo del número de árboles necesario según una densidad de árbol determinada. Confección de comparativas entre distintas densidades de plantación. ?? Preparación de la plantación de árboles frutales. Marqueo del terreno según diferentes modelos. Apertura de hoyos manual. Apertura de hoyos con ahoyadora mecánica. Revisión de los árboles a la llegada a la plantación. Poda de las raíces y eliminación de las sobrantes. Desinfección de los plantones. Realización de la plantación. Realización práctica de la plantación de frutales. MODULO III: ABONADO DE FRUTALES. ?? Nutrición vegetal. Factores limitadores de la producción: luz, temperatura, humedad, elementos nutritivos, otros factores. Relación suelo-planta. Mecanismos de absorción de los elementos nutritivos por la planta. Elementos nutritivos y fertilizantes: macroelementos, microelementos, elementos secundarios. Características físicas del suelo: textura. Características químicas del suelo. Acidez y alcalinidad. Salinidad. C.I.C. Concepto de enmienda de suelos. Concepto de carencia nutricional. Principales síntomas. ?? Abonos orgánicos y minerales. Materia orgánica del suelo: microorganismos del suelo, el humus, fases de descomposición, relación C/N. Importancia del abonado orgánico. Aportación de M.O.: estiércol, purines, compost, abonado en verde, lodos de depuradoras. Aportación de nutrientes. Abonos minerales: riqueza, U.F, cálculo de U.F, abonos simples y compuestos, fórmula de equilibrio. Leyes del abonado mineral. Macroelementos: fuentes, principales abonos minerales y aplicaciones. Nitrógeno, fósforo, potasio. Elementos secundarios: azufre, calcio, magnesio. Microelementos. Compatibilidades de las combinaciones de abonos minerales. ?? Análisis y tomas de muestras. Toma de muestras de suelo y subsuelo. Errores y consecuencias. Métodos y herramientas. Toma de muestras foliares. Épocas. Intensidad de muestreo. Interpretación, corrección y consecuencias prácticas de los análisis de suelo y foliares. ?? Cálculo de abonado. Cálculo de abonado orgánico. Dosis y productos a utilizar. Cálculo de abonado mineral. Dosis y productos a utilizar. Cálculo de enmiendas. Productos a utilizar. Cálculo de costes del abonado. ?? Técnicas de aplicación de abonado. Sistemas de aplicación: abonado de fondo, abonado de cobertera, aplicaciones foliares. Épocas de aplicación. Períodos críticos. Maquinaria para la aplicación de abonos. Tipos y características. ?? Fertilización y medio ambiente. Drenaje del suelo. Perdidas de abono por lixiviación. Contaminación de aguas subterráneas y superficiales. La eutrofización de aguas por la utilización de superfosfatos y purines. ?? Nutrición vegetal. Identificación de las carencias nutricionales del cultivo. ?? Identificación de abonos. Identificación de diferentes abonos orgánicos. Interpretación de etiquetajes de abonos. Cálculo de la unidad fertilizante. Pesada y mezcla de abonos simples. ?? Análisis y tomas de muestras. Toma de muestra de suelo y subsuelo. Interpretación básica de análisis de suelos. Utilización del peachímetro en muestras de suelo. Utilización del conductivímetro en muestras de suelo. Toma de muestras foliares. Interpretación básica de análisis foliares. ?? Cálculo del abonado y enmiendas. Cálculo del abonado orgánico de fondo. Cálculo del abonado mineral de fondo. Cálculo del abonado mineral de cobertera. Cálculo del estercolado. Cálculo de enmiendas. Cálculo de costes de abonado. ?? Aplicación del abonado. Regulación de abonadoras. Realización práctica de un abonado mineral de fondo. Realización práctica de un abonado orgánico de fondo. Realización práctica de un abonado mineral de cobertera. Realización práctica de la aplicación de purines. Realización práctica de un abonado en verde. Realización práctica de la aplicación del abonado foliar. Realización práctica de la aplicación de enmiendas. MODULO IV: RIEGO DE FRUTALES. ?? El agua en el suelo. Movimiento del agua en el suelo. Capacidad de campo, punto de marchitez y agua útil. Medición de la humedad: tensiómetros. Sistemas de riego. Ventajas e inconvenientes. Tipos, características y funcionamientos. ?? Necesidades hídricas y programación de riego. Balance hídrico. Métodos para la determinación de las necesidades de agua de los cultivos. Evapotranspiración. Concepto y métodos de medida. Necesidades de agua de los cultivos. Dotación de riego. Frecuencia de riego. Calendario de riego. ?? Riego de pie o de superficie. Sistemas de riego por desbordamiento, por infiltración e inundación. Conceptos generales, aplicaciones, ventajas e inconvenientes. Canales, acequias, válvulas y compuertas. Aforos: tipos. Riego por fajas. Riego por eras. Riego por surcos. ?? Riego localizado. Identificación y manejo de los principales componentes de una instalación de riego localizado: equipos de presión. Equipos de filtrado. Equipos de seguridad y presión (manómetros, rotámetros, válvulas hidráulicas y electromagnéticas, contadores, presostatos). Goteros. Equipos de fertilización. Automatismos. Programadores por tiempos y por caudales de riego. Evaluación de la instalación de riego localizado. Coeficiente de uniformidad. ?? Conservación y mantenimiento del equipo de bombeo y distribución de agua de riego. Aspectos generales de las instalaciones de bombeo. Tipos de bombas. Sistemas de cebado y control. Aspectos básicos sobre presión y potencia de las bombas. Conservación y mantenimiento de equipos de bombeo y distribución. Normas de seguridad e higiene en el manejo de equipos de bombeo. ?? Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados. ?? Metodología en la toma de muestras de agua. El peachímetro y el conductivímetro. Interpretación de los resultados más significativos en los análisis. Evaluación del estado nutricional de las plantas. Abonos solubles y líquidos. Características de los abonos comerciales utilizados en fertirrigación. Conceptos generales: riqueza, U.F., relación U.F./Kilogramo, abono simple y abono compuesto. Abonos solubles y abonos líquidos. Presentación comercial. Mezclas de abonos solubles y líquidos. Precipitaciones. Incompatibilidad de abonos. ?? Soluciones madres. Conceptos básicos sobre peso atómico y peso molecular. Formas de expresar las concentraciones de las soluciones nutritivas. Equivalencias. Necesidades nutritivas de los cultivos. Cálculo y ajuste de soluciones madres. Preparación de las soluciones madres. ?? Equipos de fertirrigación. Equipamientos básicos para fertirrigar. Tanques de fertilizantes. Inyectores. Dosificadores. Filtros. Agitadores. Automatismos para fertirrigación: sondas, ordenadores. Evaluación del sistema de fertirrigación. Coeficiente de uniformidad de riego y comprobación de los dosificadores. Obturaciones de los emisores. Causas físicas, químicas y biológicas. Medidas preventivas. Limpieza del equipo de fertirrigación. ?? Cálculo del agua útil del suelo. Determinación de la humedad del suelo. Medición de la humedad del suelo con tensiómetro. Medición de la permeabilidad del suelo. ?? Cálculo de las necesidades y programación de riego. Cálculo de las necesidades hídricas del cultivo. Determinación del balance hídrico. Cálculo de la dotación de riego. Cálculo del turno o frecuencia de riego. ?? Aplicación de riego a pie o de superficie. Acondicionamiento del terreno para el riego por pie. Realización de riego por surcos. Realización de riego por fajas. Realización de riego por eras. Comprobación de la eficacia del riego. ?? Aplicación de riego localizado. Medición de la forma y dimensiones del bulbo de humedad. Aplicación de un programa de riego. Identificación y manejo de válvulas y sensores. Montaje y desmontaje de diferentes sistemas de riego localizados. Comprobación de la eficacia del riego. ?? Conservación y manejo de equipos de bombeo. Reconocimiento de los componentes de una bomba de riego. Cebado de bombas y arranque del sistema. Puesta en funcionamiento y parada del equipo de riego. Limpieza de filtros. Mantenimiento de bombas y equipos de bombeo. Recogida y almacenaje de equipos de riego. ?? Toma de muestras de agua y soluciones nutritivas e interpretación de datos de los análisis. Toma de muestras de agua. Interpretación de los datos de un análisis de agua. Toma de muestras de soluciones nutritivas. Interpretación de los datos de un análisis de soluciones nutritivas. ?? Cálculo y preparación de soluciones madres. Determinación de las necesidades de fertilización. Identificación de los fertilizantes adecuados a la fertirrigación. Cálculo de las cantidades de fertilizantes a incorporar para la preparación de una solución madre. Preparación de soluciones madres. Medición del pH y conductividad de la solución madre. Verificación de la ausencia de precipitados químicos. Adaptación de un programa de fertirrigación para un cultivo. Medición del pH y conductividad de la solución nutritiva. ?? Aplicación de la fertirrigación. Evaluación del funcionamiento de un equipo de fertirrigación. Aplicación de medidas para evitar obturaciones en el tanque de fertilización. Evaluación de la eficiencia en la uniformidad del riego. MODULO V: DEFENSA DE LA PLANTACIÓN FRUTAL. ?? Características generales sobre enfermedades. Concepto de enfermedad. Parasitismo vegetal: hongos y fanerógamas. Sintomatología e identificación. Definición de bacteria. Enfermedades producidas por bacterias. Sintomatología e identificación. Definición de virus. Enfermedades producidas por virus. Sintomatología e identificación. Enfermedades más frecuentes en las distintas especies frutales. ?? Características generales sobre plagas. Concepto de plaga. Plagas producidas por animales vertebrados. Plagas producidas por artrópodos (insectos, ácaros, miriápodos). Plagas producidas por gusanos. Plagas producidas por moluscos. Plagas más frecuentes en los cultivos frutales. Ciclo biológico. ?? Características generales sobre alteraciones fisiológicas. Concepto de alteración fisiológica. Clasificación de los agentes causantes. Agentes atmosféricos. Agentes contaminantes. Técnicas culturales. ?? Productos pesticidas. Producto comercial. Materia activa (riqueza y formulación). Categorías toxicológicas. Clasificación de los pesticidas. Pesticidas de origen biológico y derivados vegetales. Clasificación de las materias activas agrupadas por cultivos y parásitos a combatir. Efectos secundarios de los pesticidas sobre la fauna útil. Clasificación de pesticidas utilizables en agricultura biológica. Pesticidas a utilizar para combatir las principales plagas y enfermedades de los frutales. Efecto fitotóxico de los pesticidas. Dosificación de pesticidas. Mezcla de materia activa. Incompatibilidades. ?? Control integrado contra plagas y enfermedades. Enemigos naturales. Métodos indirectos de control de agentes parásitos (variedades, resistentes, abonado, mallas, eliminación de malas hierbas, riegos, etc.). Control biológico contra agentes parásitos. Dinámica de poblaciones. Los factores ambientales y su influencia en la aplicación de las técnicas de lucha integrada. Atrayentes y repelentes. Depredadores y parasitoides. Criterios, distribución y control. Lucha integrada en cultivos frutales. Criterios para escoger pesticidas en la lucha integrada y forma de aplicación. Umbral de tratamiento. Desarrollo de resistencia a los pesticidas. Sistema de seguimiento de parásitos. Estaciones de aviso y tipo de control. ?? Maquinaria para la aplicación de pesticidas. Espolvoreadores. Características, tipos, regulación y manejo. Pulverizadores. Características, tipos, regulación y manejo. Atomizadores. Características, tipos, regulación y manejo. Nebulizadores. Características, tipos, regulación y manejo. Elección de la máquina para la aplicación de un tratamiento pesticida. Limpieza de la máquina. Conservación y mantenimiento de las distintas máquinas. ?? Normas de seguridad e higiene en la utilización de pesticida. Toxicología. Normas de seguridad e higiene para el transporte y almacenaje de pesticidas. Normas de seguridad e higiene para la preparación, realización y postrealización del tratamiento. Primeros auxilios en caso de intoxicación. Residuos de pesticidas en las producciones recolectadas. Normativa sobre los residuos tolerados y control de los mismos. ?? Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los árboles frutales. La radiación solar. Fotoperiodicidad. Efecto invernadero de la atmósfera. La temperatura: duración del período libre de heladas, cero vegetativo, temperaturas críticas, temperatura óptima, integral térmica, termoperiodicidad, vernalización, letargo, latencia y dormición. Influencia del viento sobre el microclima. Reconocimiento e identificación de daños causados en las plantas por agentes climáticos. Series meteorológicas. Sensibilidad de los frutales a las heladas invernales. ?? Métodos de protección de los árboles frutales contra bajas y altas temperaturas. Heladas: tipos de heladas (primaverales, de convención y de radiación), daños que ocasionan, sintomatología, resistencia y susceptibilidad al frío. Sistemas de protección contra bajas temperaturas: indirectos (elección de especie y variedad, aporcado de las plantas, aclimatación de las plantas) y directos (estufas o calentadores, cortinas de humos, torres de inversión, riego antihelada, fitorreguladores). Temperaturas elevadas. Efectos desfavorables sobre los frutales. Sistemas de protección contra altas temperaturas: sistemas directos (mantas de sombreado, ventilación estática) e indirectos (elección de especie y variedad, manejo racional del riego, labores de cultivos). ?? Métodos de protección de cultivo contra granizo, exceso y falta de humedad. Granizo. Efectos. Sistemas de protección (mallas y cohetes). Pluviometría e higrometría: influencia en la elección de especies y variedades, efectos del exceso y la falta de humedad en el desarrollo de las plantas. Influencia de la higrometría en la polinización. ?? Métodos de protección de cultivos contra el viento. El viento: frecuencia, intensidad y dirección, daños sobre las plantas. Sistemas de protección contra vientos: Turbulencias, cortavientos vegetales vivos (setos), vegetales muertos (cañas, paja) y artificiales (mallas plásticas, muros permeables). ?? Identificación de enfermedades en los árboles frutales. Identificación de las enfermedades más comunes producidas por hongos. Identificación de las enfermedades más comunes producidas por bacterias. Identificación de enfermedades producidas por virus. ?? Reconocimiento e identificación de plagas en frutales. Identificación de plagas más comunes producidas por insectos. Identificación de plagas más comunes producidas por ácaros. Identificación de plagas más comunes producidas por nematodos. Identificación de plagas más comunes producidas por vertebrados. Identificación de plagas más comunes producidas por moluscos. ?? Identificación de alteraciones fisiológicas. Producidas par agentes atmosféricos y edafológicos. Producidas por agentes contaminantes. Producidas por técnicas culturales mal aplicadas. ?? Elección y preparación de productos fitosanitarios. Interpretación de los datos de las etiquetas de los productos fitosanitarios. Determinación del momento de tratamiento. Elección, mezcla y dosificación de pesticidas. Confección de un calendario mínimo de tratamiento para un frutal. Dosificación de productos fitosanitarios y preparación del caldo. ?? Aplicación de métodos de control integrado contra plagas y enfermedades. Aplicación de métodos indirectos para el control de plagas. Control de la evolución de la población de una plaga. Control de los depredadores y parasitoides. Colocación de trampas. ?? Manejo y mantenimiento de equipos para aplicación de pesticidas. Espolvoreadores. Pulverizadores. Nebulizadores. Atomizadores. ?? Aplicación de las normas de seguridad e higiene. Utilización de equipos de protección. ?? Medición y evaluación de los distintos factores climáticos que influyen en el desarrollo de los árboles frutales. Colocación de termómetros, higrómetros y pluviómetros. Medición de temperatura, humedad y pluviometría. Obtención de series meteorológicas para una zona concreta. ?? Aplicación de métodos de protección contra altas y bajas temperaturas. Elección de especie y variedad según su sensibilidad a las heladas para una zona concreta. Encalado de tronco y ramas principales en las zonas sensibles a altas temperaturas. Confección de un cuadro esquemático de los umbrales de resistencia a heladas primaverales en función de la especie, variedad y estado fenológico de la planta. Puesta en funcionamiento del equipo de riego por aspersión para prevenir heladas. Realización de protección antiheladas por medio de estufas. Realización de protección antiheladas por medio de nieblas de humos. Realización de protección antiheladas por medios químicos. Elección y uso de sistemas de control para altas temperaturas. Medición de la temperatura y la humedad ambiente con el fin de detectar el riego de heladas. ?? Aplicación de métodos de protección de cultivos contra granizos y exceso y falta de humedad. Observación y reconocimiento de los efectos producidos por el granizo sobre las diferentes partes de la planta. Observación y reconocimiento de los efectos producidos por exceso o falta de humedad en las plantas. Colocación de la malla antigranizo. ?? Aplicación de métodos de protección de los cultivos contra el viento. Determinación de la dirección y velocidad del viento dominante. Observación y reconocimiento de los efectos producidos por el viento sobre las diferentes partes de las plantas. Colocación de cortavientos de cañizos, mallas y setos. MODULO VI: PODA DE FRUTALES. ?? Principios generales de la poda. Estructura y morfología del árbol frutal. Crecimiento de la parte aérea. Períodos anuales de vegetación. Ciclo vegetativo. Fases de la vida del árbol frutal. Finalidad de la poda. Equilibrio fisiológico. Tipos y sistemas de poda. Normas básicas de la poda para conseguir equilibrio entre vegetación y producción. Equipos manuales y mecánicos de poda. Equipos de recolección de brotes y ramas. Desinfección de herramientas. ?? Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales. Tipos de yemas: de madera, de flor (normales, latentes, adventicias) y compuestas. Ramos o formaciones vegetativos: ramo normal o de madera, chupón, brindilla y dardo. Ramos o formaciones fructíferas: ramo mixto, brindilla coronada, ramo de mayo, dardo coronado, lamburda y chifona. Evolución de las ramas en los frutales. Estado fenológico de diversas especies. ?? Técnicas de poda de formación en formaciones libres de frutales. Poda de formación en vaso. Poda de formación en vaso helicoidal. Poda de formación en pirámide. Poda de formación en uso. ?? Técnicas de poda de formación en formaciones apoyadas de frutales. Formación en palmeta regular de vasos oblicuos. Formación en palmeta irregular. Formación en Sistema Merchand. Formación en Lepage. Formación en palmeta o cordón Ferraguti. ?? Técnicas de poda de fructificación y renovación en frutales. Poda de fructificación en frutales de pepita. Poda de fructificación en frutales de hueso. Poda de fructificación en agrios. Poda de fructificación en frutos secos. Poda de fructificación en subtropicales. Poda de renovación en frutales. ?? Aclareo y aplicación de productos fitohormonales. Fundamentos del aclareo y épocas a realizar. Aclareo natural. Caída de frutos. Fases. Aclareo manual. Aclareo químico. Características, productos a utilizar y forma de aplicación. Productos hormonales (fitorreguladores). Características, productos y formas de aplicación. ?? Normas de seguridad e higiene en la poda. Equipos de protección del podador. Primeros auxilios. ?? Aplicación de los principios generales de la poda. Reconocimiento de las distintas partes de un árbol frutal. Aplicación de normas básicas de la poda, cortes y control de vigor. Desinfección de herramientas de podar y protección de cortes. ?? Identificación de formaciones vegetativas y fructíferas. Reconocimientos de los diferentes tipos de rama en frutales de pepita. Reconocimientos de los diferentes tipos de rama en frutales de hueso. Reconocimiento de los diferentes tipos de rama en agrios. Reconocimiento de los diferentes tipos de rama en frutales subtropicales. Reconocimiento de los diferentes tipos de rama en frutos secos. Diferenciación de los distintos estadios fenológicos en plantaciones de frutales de hueso y pepita. Diferenciación de los distintos estadios fenológicos en plantaciones de agrios. Diferenciación de los distintos estadios fenológicos en plantaciones de frutales subtropicales. Diferenciación de los distintos estadios fenológicos en plantaciones de frutos secos. ?? Aplicación de técnicas de poda de formación libre. Poda de formación libre en frutales. ?? Aplicación de técnicas de poda de formación en formas apoyadas. Poda de formación apoyada en frutales. ?? Aplicación de técnicas de poda de fructificación y renovación. Poda de fructificación y renovación en frutales. ?? Realización de técnicas de aclareo y aplicación de productos fitohormonales en frutales. Aplicación de un tratamiento fitohormonal. Realización de un aclareo manual. Realización de un aclareo químico. Eliminación de brotes, ramas y hojas en frutales. ?? Aplicación de las normas de seguridad e higiene en la poda. Utilización del equipo de protección. MODULO VII: MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS. ?? Erosión de los suelos. Concepto y causas. Medidas de conservación y manejo de los suelos. Erosión del suelo: concepto, causas, erosión geológica o normal, erosión acelerada y erosión laminar. Daños directos y daños indirectos. Medidas de conservación de los suelos: cultivo a nivel, contenido en materia orgánica del suelo, terrazas de desagües y de absorción, corrección de cárcavas (muretes de piedra, gaviones, presas de ramas, suavización de taludes), realización de pozas de tierra. Técnicas de manejo de los suelos: laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, modalidades. ?? Características generales sobre las malas hierbas. Concepto de malas hierbas. Clasificación e identificación de malas hierbas. Malas hierbas más frecuentes según tipo de cultivo y períodoestacional. ?? Técnicas de conservación y manejo de suelos desnudos mediante el no laboreo y la aplicación de herbicidas. Concepto. Ventajas e inconvenientes respecto al laboreo convencional. Labores preparatorias: subsolado y pase de rulo. Aplicación de herbicidas. Tipos según cultivos y métodos de aplicación. Época de aplicación. Precauciones a tener en cuenta. ?? Técnicas de conservación y manejo de suelos mediante cubiertas vegetales sobre el suelo (temporales o praderas permanentes). Concepto. Ventajas e inconvenientes con respecto a otros sistemas de no laboreo y al laboreo convencional. Cultivos herbáceos temporales: concepto, ventajas e inconvenientes, especies a elegir, enterrado anual en verde. Praderas permanentes: concepto, ventajas e inconvenientes, especies, abonado complementario. ?? Técnicas de conservación y manejo de suelo mediante «mulching». Concepto. Ventajas e inconvenientes. Materiales utilizados. Prácticas y condiciones. Abonado adicional. ?? Técnicas de conservación y mantenimiento de suelos mediante el semilaboreo o laboreo mínimo. Concepto. Ventajas e inconvenientes. Aplicación en franjas de herbicida. Tipos según cultivos, métodos y épocas de aplicación. Técnicas de laboreo en franja. Métodos de aplicación y maquinaria a utilizar. ?? Obras de defensa del terreno y corrección de cárcavas. Construcción de muretes de piedras. Construcción de gaviones. Realización de pozas y surcos. Realización de laboreo siguiendo líneas de nivel. ?? Aplicación de técnicas de conservación y mantenimiento de suelos mediante el no laboreo con suelos desnudos con aplicación de herbicidas. Identificación y clasificación de malas hierbas. Elección, dosificación y preparación del producto herbicida. Cálculo de coste del sistema de mantenimiento y aplicación de herbicidas. Confección de un calendario de tratamientos y aplicación de herbicidas en una plantación concreta. ?? Regulación del equipo de tratamiento de aplicación de herbicidas. Limpieza del equipo. Comparación de la eficacia de diferentes herbicidas. ?? Aplicación de técnicas de conservación y mantenimiento de suelos mediante cubiertas vegetales, temporales o permanentes. Enterramiento de especies herbáceas en verde. Elección de las especies pratenses. Mezclas para praderas permanentes. Regulación de la sembradora de pratenses. Siembra de pratenses. Mantenimiento de la pradera. Cálculo de coste de este sistema. ?? Aplicación de técnicas de conservación y mantenimiento de suelo mediante «mulching». Elección de materiales de cobertura. Realización práctica de un «mulching». Cálculo de costes de este sistema. ?? Aplicación de técnicas de conservación y mantenimiento de suelo mediante el semilaboreo o laboreo mínimo. Realización de labor con rastras. Realización de labor con cultivador. Cavado de la base de los árboles. Aplicación de herbicidas en banda. Cálculo de coste de este sistema. MODULO VIII: RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS. ?? Recolección de frutas. Maduración de las frutas: maduración fisiológica y comercial. Test de maduración. Recolección manual: utensilios y plataformas hidráulicas. Envases para la recolección. Transporte del campo al almacén. ?? Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación). Definición del producto. Objeto de la norma. Características mínimas de calidad de la fruta: características generales. Defectos admitidos. Tolerancia de calidad. Calibrado de la fruta. Calibrado manual. Presentación y embalaje de los productos frutícolas: tipos y acondicionamientos de envases. Etiquetado y rotulado. ?? Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos de carácter perecederos. Concepto de recipiente y de utilizador. Condiciones de los materiales. Condiciones de los recipientes. Limpieza e higiene de los envases. Identificación de recipientes. ?? Conservación de productos frutícolas. Conservación en almacenes ventilados. Características del local. Temperatura y humedad. Regulación. Conservación en cámaras frigoríficas. Temperatura y humedad., Regulación. Especies y variedades en las que puede practicarse esta modalidad de conservación. Conservación en atmósfera controlada. Principios en los que se basa. Estructura de una cámara controlada. Concentraciones de O y CO. Problemas de enfermedades y alteraciones derivados de la conservación: alteraciones que tienen origen en las condiciones de cultivos. ?? Alteraciones ligadas a la senescencia. Alteraciones ligadas a las condiciones de conservación.

MetodologíaUna vez finalizado el proceso de formación teórica el alumno recibirá un apoyo de orientación laboral. Este apoyo consta de gestión de prácticas y gestión de empleo. Este servicio totalmente gratuito, ayuda a numerosas empresas a encontrar a las personas idóneas para cubrir el puesto de trabajo solicitado, constituye una herramienta de gran utilidad como factor de mejora profesional a nuestros alumnos.
TitulaciónLa superación del programa, permitirá al alumno obtener el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL expedido por FORMACION UNIVERSITARIA. Además, podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP). (Infórmate de las condiciones de obtención y de emisión).
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