Detalles del Experto en Dietética y Nutrición
Prepárese para trabajar realizar las pruebas libres del Ciclo Formativo de Grado Superior del Ministerio de Educación y trabaje como Dietista en Centros de Dietética, en Centros de Estética, Dietista en Franquicias de Dietética, etc.; Ayudante de Dietista en consultorios médicos; Responsable de la elaboración de menus equilibrados en colegios, escuelas infantiles, residencias, hoteles, empresas de catering, etc.
Objetivos
- Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, así como proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición.
- Prepar para crear dietas equilibradas, dirigidas a conseguir el peso ideal y una buena salud.
- Adaptación de dietas a las caraterísticas de cada persona: edad, estado físico.
- Adquirir conocimientos a nivel profesional sobre dietoterapia y alimentos funcionales, complementos alimenticios, plantas medicionales y terapeuticas, etc.
A quién va dirigido este programa
Dirigido a titulados universitarios en la rama sanitaria interesados en montar encaminar su carrera profesional hacia el desarrollo de una de las profesiones con más futuro: Dietista y Nutricionista. Así como a todos aquellos desempleados, o cualquier otro profesional que desee trabajar como Auxiliar en Centros de Dietética, o que deseen prepararse las pruebas libres para obtener la Titulación Oficial del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico Superior.
TEMA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.
- Conceptos: salud, enfermedad, alimentación y nutrición.
- Conceptos asociados.
- Clasificación de los alimentos.
TEMA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
- Conceptos básicos.
- Fisiología y Anatomía del aparato digestivo.
TEMA 3. LA DIGESTIÓN.
- La digestión.
- Trastornos digestivos.
- Reguladores de la digestión.
TEMA 4. LOS NUTRIENTES ENERGÉTICOS.
- Proteínas.
- Lípidos.
- Hidratos de carbono.
TEMA 5. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS I.
- Vitaminas.
- Necesidades reales y complementos vitamínicos.
TEMA 6. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS II.
- Introducción.
- Minerales.
- Recomendaciones generales.
TEMA 7. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS III.
- El agua.
- La deshidratación.
- Recomendaciones de ingesta de líquidos.
TEMA 8. DIETÉTICA.
- Calorías.
- Valor energético de los alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
TEMA 9. LA DIETA EQUILIBRADA.
- Dieta equilibrada.
- Mitos en nutrición y dietética.
- La dieta mediterránea.
- Valoración del estado nutricional.
TEMA 10. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL I.
- Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé.
- Nutrición en la infancia.
- Nutrición en la adolescencia.
- Alimentación en la edad adulta.
TEMA 11. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL II.
- Nutrición durante la gestación y la lactancia.
- Alimentación en la menopausia.
- Alimentación en la tercera edad.
TEMA 12. LA COMPRA MANIPULACIÓN, TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
- La compra de alimentos.
- Consumo responsable.
- La conservación de alimentos en el hogar.
- Preparación de alimentos.
- Los hábitos alimentarios: origen y cambio.
TEMA 13. ELABORACIÓN DE PLANES ALIMENTARIOS I.
- Influencia de los hábitos alimenticios en los estados de salud.
- Obesidad.
- Hiperlipidemia.
TEMA 14. ELABORAR PLANES ALIMENTARIOS II.
- Diabetes Mellitus.
- Trastornos gastrointestinales.
TEMA 15. ELABORAR PLANES ALIMENTARIOS III.
- Insuficiencia renal.
- Enfermedades cardiovasculares.
- Hipertensión arterial.
- Fibrosis quística.
- Alergias e intolerancias.
- Nutrición en el anciano.
Metodología
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
El material es de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir es leer detenidamente el temario e ir dando respuesta al examen tipo test que encontrará en la subcarpeta.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, el examen tipo test que se adjunta en la subcarpeta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (60% de total de las respuestas)
Así mismo, se realizará un seguimiento telefónico para comprobar su avance y resolver cualquier tipo de duda o consulta que pueda tener.
Requsistos
Residentes en España
Titulación
Titulación válida en todo el territorio nacional, expedida por INESEM (Escuela Superior de Negocios).
