Curso en Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria On-LineImpartido por: ECA FORMACION
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- Duración: 60 horas
- Precio: 195€
- Inicio: Consultar
- Método / Lugar: On-Line
- Becas: Subvención / Para trabajadores en activo: todas las empresas disponen de un Crédito Anual para la Formación con el que puedes subvencionar todo el importe del Curso. ECA ofrece además a las empresas el servicio de tramitación de la subvención actuando como Entidad Organizadora de la Formación.
- Financiación : Consultar
- Titulación Final: Consultar
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Los principales objetivos del curso son que los participantes adquieran las competencias, es decir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para poder desarrollar una actividad laboral en empresas del sector alimentario conociendo los principios del sistema APPCC para implantarlo o mantenerlo, de acuerdo con la normativa vigente. A la finalización del Curso, el alumno será capaz de comprender: Conocer la legislación aplicada a la Higiene Alimentaria, introduciendo los nuevos Reglamentos del “Paquete de Higiene”, Poseer conocimientos básicos sobre las posibles alteraciones y contaminaciones de los alimentos, así como la microbiología de los mismos: microorganismos alterantes y patógenos asociados a cada tipo de alimento y el estudio de las principales enfermedades de transmisión alimentaria y Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
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El responsable del curso recibe esta solicitud y tus preguntas. Te responderá inmediatamente y te enviará el folleto del curso
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Resumen del programa del Curso en Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria:
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El programa está formado por:
Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria
1.- Marco Legal de la Higiene Alimentaria
2.- Alteración y contaminación de los Alimentos
3.- Microbiología Alimentaria
4.- Enfermedades de Transmisión Alimentaria
5.- Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico
6.- Planes Generales de Higiene
7.- Sistema de APPCC: actividades preliminares
8.- Principios del APPCC
9.- Aplicación de un Sistema de APPCC a la elaboración de Vino Joven
10.- Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, ISO 22000
Precio
- Precio del Curso con Tutor personalizado: 195 €.
- Precio del Curso sin Tutor: 130 €.
- Curso para Empresas, Organizaciones Empresariales o Administraciones: consultar precios
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A quién está dirigido este Curso en Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria:
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Curso destinado a toda persona interesada en el ámbito de la Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria, así como a profesionales relacionados con el sector de la alimentación, profesionales que quieran conocer la legislación aplicable a la seguridad alimentaria y todo profesional que desarrolle o vaya a desarrollar su carrera profesional en este sector y quiera saber los mecanismos de control para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria. |
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Metodología del Curso en Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria:
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Metodologia
- Total libertad para realizar el Curso desde cualquier ordenador conectado a Internet, desde cualquier lugar, a cualquier hora, dedicando el tiempo que estimes oportuno en cada sesión.
- Apoyo tutorial activo y personalizado. Dispones de tutores expertos en la materia que te servirán de ayuda activa, guiándote y orientándote en el aprendizaje, contestando a tus dudas a través del e-mail, facilitándote información y noticias de interés.
- Una nueva forma de “aprender haciendo”. El eLearning es un proceso donde los participantes aprenden desde una posición activa, estudiando los contenidos, realizando casos prácticos, ejercicios de autoevaluación, test de evaluación continua, participando en foros con otros alumnos de todo el país, o buscando información complementaria en la web, que forman parte del entorno de aprendizaje donde el alumno es el centro de una nueva forma de aprender.
- Contenidos multimedia del Curso en formato web, con textos, gráficos, animaciones, videos y otros recursos didácticos que te permitirán seguir el Curso con éxito.
- Casos Prácticos, metodología que a partir de la descripción de la situación de una empresa y su solución, permite transformar los conocimientos teóricos en competencias profesionales.
- Documentación completa del Curso en formato PDF, incluidos los Casos Prácticos, que podrás imprimir para conservar la documentación del Curso.
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Observaciones del Curso en Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria:
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Titulación
Los participantes recibirán a la finalización, el título de aprovechamiento del Curso de Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria, expedido por ECA Instituto de Tecnología y Formación. |
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