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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso de Organización de Pequeños Eventos y Protocolo a Distancia

Impartido por: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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La modalidad de éste curso está orientada a aquellos que buscan una salida laboral, ya sea para la realización de grandes o pequeños eventos. Por ello, los principales objetivos del curso son: Tener las nociones completas sobre la planificación y realización del evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo),Conocer el correcto manejo de los tiempos y distribución de las tareas para una rápida resolución de cada caso y Tanto en la cocina como en el salón,
Aprender a calcular el costeo de los platos y el cálculo de los servicios e insumos necesarios.
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Resumen del programa del Curso de Organización de Pequeños Eventos y Protocolo:
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El Temario del curso está formado por:

1. Tipos de eventos y protocolo
2. Creación de menus en función de la fecha y el evento
3. Preparación de buffets y cocktails. Decoración de espacios y mesas
4. Vinos españoles. Maridaje y presentación en mesa
5. Otras actividades complementarias en el evento
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