Los principales objetivos del curso son: Preparar al alumno para saber diferenciar mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles, Conocer las diferentes denominaciones de origen de los vinos, Aprender a utilizar las técnicas y el lenguaje propio del profesional y hacer uso correcto de las fichas de cata, Dominar las técnicas y utensilios propios de la cata de vinos y Ser capaz de catar y maridar vino.
Como actividad extralectiva se realizarán visitas culturales a las siguientes bodegas: Bodegas de Somontano y Bodegas de Jerez.
Pide el Folleto e infórmate sobre Becas, Financiación...
El responsable del curso recibe esta solicitud y tus preguntas. Te responderá inmediatamente y te enviará el folleto del curso
Resumen del programa del Curso de Cata de Vinos:
El programa está formado por:
1. La Enología y la Cata
2. La percepción a través de los sentidos
3. Orden de la cata
4. La percepción
5. La fase visual
6. La fase olfativa
7. La vía retronasal y la fase gustativa
8. Preparación del vino para la cata
9. El vino en casa, su conservación
10. La gastronomía y el vino
Conseguir estos objetivos es necesario la realización de catas simultáneas con el profesor especialista en Catas de Vinos. Para ello recibirás en tu casa un lote con todos estos productos: Juego de 6 catavinos oficiales:
Sacacorchos profesional de dos tiempos con tirabuzón de teflón.
Estuche de 18 aromas básicos, con una guía explicativa de introducción al análisis sensorial del vino, descripción de cada aroma y presencia en destacados vinos.
Lote de Botellas para la cata:
VINOS BLANCOS: Gewürztraminer 2007. Viñas del vero Somontano; Menade 2007 Verdejo. Rueda.
VINO ROSADO: Esteban Martín 2007. Cariñena.
VINOS TINTOS: Baigorri 2007 Maceración Carbónica Rioja Alavesa. Tinto jóven; Atalayas de Golbán. Crianza 2004. Ribera del Duero. Tinto crianza; Gran Vos Reserva 2003. Viñas del Vero. Somontano. Tinto reserva.
Ayuda en Acción: Cada vez que solicites información estas ayudando al desarrollo de la educación en Latinoamerica. [ver más... >>]
Confianza on-line: Nos tomamos muy en serio tus datos personales y garantizamos su confidencialidad, por eso estamos adheridos a este proyecto. [ver más... >>]
