Reducir las grasas de la alimentación es una frase común de las personas interesadas en una dieta saludable. Sin embargo, es necesario recordar que existen "nutrientes esenciales" que no pueden faltar en nuestra alimentación, entre los que se encuentran las proteínas, los glúcidos, vitaminas, minerales y las grasas (ácidos grasos omega-3 y omega-6). Es importante considerar el factor cantidad cuando se está hablando de dieta y salud. El cuerpo humano requiere numerosas vitaminas y nutrientes para mantener su funcionamiento óptimo y no hay mejor manera para dar energía al cuerpo que a través de una dieta que englobe de todos los grupos, basándose en la moderación y sin excluir ningún tipo de nutriente. El objetivo del curso es proporcionar conocimientos avanzados sobre las grasas y aceites y su implicación en la salud.
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Resumen del programa del Curso de Aceites y Grasas: su importancia nutricional:
El programa de estudios está compuesto por:
Aspectos nutricionales
Grasas
Aceites
El programa de Aceites y Grasas: su importancia nutricional, es un complemento ideal con el objeto de enriquecer cualquier formación de pregrado o de postgrado, para alguien interesado en especializarse en temas de salud y nutrición.
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