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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía. Formación Profesional.favoritos

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El primer Centro de Educación a Distancia en España. Fundado en 1939, imparte más de 200 cursos a distancia y online.

CCC fue pionero en España al introducir los discos fonográficos para aprender idiomas así como otras técnicas de Educación a Distancia revolucionarias, para aquella época, como el método CSM de contabilidad. Hoy en día, sigue manteniendo la vanguardia del sector.

CCC continúa hoy sus aportaciones de última generación en metodologías del aprendizaje con cursos audiovisuales y multimedia. 

Actualmente colabora con universidades y otras instituciones en España, Holanda y Suiza para el desarrollo de Programas de Formación y Perfeccionamiento. 

CCC dispone de más de 100 planes de estudio repartidos en diferentes áreas de formación: formación empresarial, idiomas, informática, Riesgos Laborales, profesiones sanitarias, medicinas complementarias, profesiones técnicas, hostelería, etc.

CCC prepara para las pruebas que permiten obtener el Título Oficial de Formación Profesional.

El equipo humano de CCC, la red de delegaciones nacionales e internacionales y los sistemas de comunicación y de informática, aseguran la calidad y la adaptabilidad de nuestro servicio. 

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Este curso está dentro de la categoría Ciclos Formativos de Grado Medio y lo imparte CCC Centro de Estudios. Lo cursarás a Distancia en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía. Formación Profesional.

Introducción

España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Contamos con una gran variedad de alimentos y tradiciones culinarias que, además, se reinventan contínuamente gracias a la influencia de otras dietas mediterráneas. 

Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos laborales.

Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor. CCC ha desarrollado el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, que te permitirá estar preparado para trabajar en servicios de gastronomía y obtener el Título Oficial de FP de Grado Medio.



Objetivos

Con este curso, podrás adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Aprenderás:

  • Confección de ofertas gastronómicas.
  • Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos.
  • Manipulación en crudo de toda clase de alimentos.
  • Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
  • Preparación y presentación de pastelería y repostería.
  • Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
  • Administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión.

Salidas profesionales:

  • Cocinero
  • Jefe de partida.
  • Empleado de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

El programa está formado por:

  1. Ofertas gastronómicas.
  2. Preelaboración y conservación de alimentos.
  3. Técnicas culinarias.
  4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
  5. Productos culinarios.
  6. Postres en restauración.
  7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  8. Formación y Orientación Laboral.
  9. Empresa e iniciativa privada.
  10. Formación en centros de trabajo.

Metodología

Durante todo el tiempo que dure el Plan de Formación, cuentas con el apoyo de un equipo pedagógico y un tutor personal a tu disposición, que te ayudará a lo largo de tu aprendizaje. Verás que la comunicación será muy fluida y cercana.

Podrás comunicarte por  carta, fax, teléfono, email y a través del Campus online (una zona reservada para los alumnos en la web) en el que encontrarás foros y chats para comunicarte con tus compañeros, un servicio de mensajería para consultar dudas a tu tutor y comunicarte con el centro.

Además, formarás parte de la Bolsa de Empleo propia de CCC y de otras bolsas de empleo asociadas con las que tenemos acuerdos de colaboración.


Titulación

Una vez terminado el curso y superadas todas las pruebas de evaluación y ejercicios prácticos recibirás un Diploma de CCC que acredita que has superado con éxito el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía.

¿Por qué esperar más? Rellena la Solicitud de Información que está debajo y contacta directamente con CCC Centro de Estudios y recibe gratis y sin compromiso información detallada del temario, ayudas, financiación, proceso de admisión y matrícula.
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