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Curso de Cocinerofavoritos

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Formación Universitaria es un centro privado de formación semipresencial y a distancia.

Nuestra misión es proporcionar a nuestros alumnos una enseñanza práctica que los capacite para obtener empleo y para promocionarse o reciclarse profesionalmente tanto en el ámbito privado como en el público.

Nuestra estrategia educativa se centra en la personalización de los estudios ajustándonos a nuestros principios de compromiso de calidad y de servicio personalizado al alumno.

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Este curso está dentro de la categoría Formación Continua y lo imparte Formación Universitaria. Con una duración de 1045 horas que cursarás a Distancia en Español, tiene un precio que deberás consultar con el centro... no esperes más y Solicita Información Gratis Ahora o Sigue Leyendo

Detalles del Curso de Cocinero

Introducción
Este curso ofrece al alumno la oportunidad de conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial.

Objetivos
Con este curso podrás elaborar platos incluidos en las ofertas culinarias (menús cortos, etc.) según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados.

A quién va dirigido este programa
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
El curso se estructura en los siguientes módulos:

1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y HOSTELERÍA.
2. INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA.
3. APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS.
4. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.
5. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES.
6. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS. 7. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA.
8. ELABORACIONES BÁSICAS CULINARIAS (FONDOS Y SALSAS).
9. ELABORACIÓN DE SOPAS.
10. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE VEGETALES Y LEGUMBRES.
11. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE ARROZ Y CEREALES.
12. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PASTAS.
13. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HUEVOS
14. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS Y MARISCOS.
15. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE CARNES, AVES Y CAZA.
16. PREPARACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA.
17. POSTRES Y HELADOS.
18. SERVICIOS ESPECIALES: «BUFFET» Y «SELF-SERVICE».
19. ELABORACIONES CULINARIAS PARA SERVICIOS ESPECIALES.
20. COCINA NACIONAL Y REGIONAL.
21. COCINA INTERNACIONAL.
22. COCINA CREATIVA.
23. SEGURIDAD E HIGIENE.
24. FRANCÉS BÁSICO PARA COCINA.

Superado el programa, el alumno recibirá el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL expedido por FORMACION UNIVERSITARIA. Acreditación que le permitirá justificar sus competencias profesionales y, a la vez será motivo de satisfacción y orgullo profesional.

Asimismo, el alumno podrá solicitar que se le tramite la solicitud de obtención del PRESTIGIOSO DIPLOMA de la ASOCIACION ESPAÑOLA DE ENSEÑANZA TECNICO-PROFESIONAL, donde vendrá recogido sus datos, el curso superado así como la calificación obtenida. (Infórmate de las condiciones de obtención y de emisión).

MetodologíaUna vez finalizado el proceso de formación teórica el alumno recibirá un apoyo de orientación laboral. Este apoyo consta de gestión de prácticas y gestión de empleo. Este servicio totalmente gratuito, ayuda a numerosas empresas a encontrar a las personas idóneas para cubrir el puesto de trabajo solicitado, constituye una herramienta de gran utilidad como factor de mejora profesional a nuestros alumnos.
TitulaciónLa superación del programa, permitirá al alumno obtener el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL expedido por FORMACION UNIVERSITARIA. Además, podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP). (Infórmate de las condiciones de obtención y de emisión).
¿Por qué esperar más? Rellena la Solicitud de Información que está debajo y contacta directamente con Formación Universitaria y recibe gratis y sin compromiso información detallada del temario, ayudas, financiación, proceso de admisión y matrícula.
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