Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 3.1)
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- Bureau Veritas Business School
Detalles del Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 3.1)
Objetivos
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para analizar y comprender el estándar GLOBALGAP a través del conocimiento en profundidad de los criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar este estándar. Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de:
- Conocer la legislación aplicada a la Seguridad Agroalimentaria a nivel europeo.
- Conocer en profundidad la entidad GLOBALGAP y su estructura.
- Integrar la Seguridad Alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
- Contribuir a que las empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, inocuidad, seguridad e higiene laboral y medio ambiente.
- Profundizar en el contenido del Reglamento General de GLOBALGAP.
- Profundizar en el conocimiento de los requisitos del estándar GLOBALGAP en su última versión para el ámbito de Frutas y Hortalizas.
- Entender el proceso de Certificación de una explotación y las opciones de Certificación de las que disponen los productores.
- Definir el alcance de Certificación de una empresa.
- Conocer los requisitos a cumplir por los inspectores y auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme al estándar GLOBALGAP.
A quién va dirigido este programa
El Curso Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 3.1), está dirigido a todas aquellos profesionales, técnicos con formación en el ámbito de explotaciones agropecuarias, productores agropecuarios en actividad, responsables de calidad y personal técnico de empresas que trabajan en este ámbito, interesadas en conocer los requisitos exigidos por el estándar GLOBALGAP en su última versión, al igual que comprender el proceso de auditoría para conseguir la certificación, en el ámbito de Frutas y Hortalizas.
GLOBALGAP se ha convertido en una normativa de referencia a nivel internacional para empresas hortofrutícolas y explotaciones agropecuarias. El proceso de implantación y certificación de esta normativa requiere conocimientos específicos y una alta cualificación de los responsables de la implantación y mantenimiento de este sistema debido a la extensión de sus requisitos
Módulo 1: Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP
1.- Analizar la Evolución del Estándar GLOBALGAP
2.- Interpretar la Legislación Europea en Seguridad Agroalimentaria
Módulo 2: Reconocer los Requisitos Exigidos a Inspectores y Auditores
3.- Comprender el Proceso de Certificación de GLOBALGAP
4.- Valorar las Opciones de Certificación GLOBALGAP
5.- Reconocer los Requisitos Exigidos a Inspectores y Auditores
Módulo 3: Requisitos Exigidos en GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas
6.- Comprender los Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento para Frutas & Hortalizas
7.- Comprender las Secciones Relacionadas con los Puntos de Control en F&H (I)
8.- Comprender las Secciones Relacionadas con los Puntos de Control en F&H (II)
9.- Comprender las Secciones Relacionadas con los Puntos de Control en F&H (III)
Titulación
Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 3.1). Titulación expedida por Bureau Veritas Formación.
